第2676章 酸酸甜甜

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两人闲聊之余,八寸很快就上桌了!

八寸一般是作为下酒菜用来表现季节性的部分,通常食材品种丰富且都是当季的食物,摆盘也比较讲究。菊乃井这一盘,山珍海味都囊括了。

中间最瞩目的是枇杷玉子,整颗的蛋黄,张梓琳忍不住先动筷子,想压压酒意,一口吃到嘴里,口感浓郁。

往右依次是还未成年带着花的黄瓜——花付胡瓜,垫在下面的是用乌贼腌渍制成的乌贼酒盗上,“乌贼酱”的咸鲜味很是下酒。

之后是太刀鱼南蛮渍,大虾,一整个迷你茄子,垫在后方的是两颗毛豆。后面小碗里装的是花蛤和芦笋,搭配了芥末蛋黄酱。左侧是章鱼。

厚切章鱼腕足下垫野生山药泥上淋芥末酱,口感爽脆,初入口一股来自腕足的浓浓鲜甜便充盈口腔,让人胃口大开。

随着开胃菜一起到来的,还有一盏清酒,温润清冽,透着另一股清香。

配合着山药泥,糯软又爽口宜人,第一口就尝到了夏天的味道,让人更加期待接下来的菜色。

“真的很棒呢,不愧是米其林三星。”张梓琳一边吃,一边忍不住夸起这家店来!

陈昊笑道:“米其林可是生产轮胎的。”

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